Sernik z musem truskawkowym

Witamy z powrotem po długiej przerwie!

Mamy nadzieję, że po tym burzliwym dla nas naukowym i odrobinę leniwym czasie będziemy jeszcze lepsi niż wcześniej. Mamy dla was zatem majówkową propozycję :)

Sernik z musem truskawkowym

Składniki:

• 600 g twarogu sernikowego/chudy 3x mielony
• 100 g cukru białego
• 3 żółtka
• 3 białka
• 100 ml mleczka kokosowego/kremówki
• 2 łyżki budyniu śmietankowego
• garść migdałów w płatkach
• 1/3 szklanki musu truskawkowego/dżemu truskawkowego

Wykonanie:

1. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę.
2. Dodawać twaróg partiami.
3. Dodać mleczko kokosowe.
4. Przesiać budyń do masy serowej i dobrze wymieszać.
5. Ubić białka.
6. Wmieszać białka do masy twarogowej i dodać płatki migdałów.
7. Wlać do formy o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Na powierzchnię zrobić kleksy z musu truskawkowego i przeciągać je wykałaczką tworząc wzorek.
9. Piec 1h w 150 st. C.

Gosiowe mizianki